 |
КурчаеваЕлена Евгеньевнадоцент кандидат технических наук |
Родилась 11 февраля 1976 года в городе Воронеже
В 1998 году закончила Воронежскую государственную технологическую академию (квалификация «инженер - технолог»).
С 1998 по 2001 годы - аспирант кафедры Технологии мяса и мясных продуктов Воронежской государственной технологической академии.
В 2001 году защитила кандидатскую диссертацию на тему «Разработка и использование белковых дисперсий чечевицы в технологии аналоговых и имитирующих молочных продуктов».
Опубликовано более 170 научно – методических разработок.
Получено 3 патента на изобретения.
Иностранный язык: английский.
Увлечение: иностранные языки
