 |
ШеламоваСветлана Алексеевнапрофессор доктор технических наук Телефон: (473)253-87-97 Кабинет: 168а, 170а, главный корпус |
Окончила Воронежский технологический институт (в настоящее время – ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» (ВГУИТ)) по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Затем работала по специальности на хлебозаводах в г. Калининграде и в г. Балтийске Калининградской области.
В 1981 году поступила в аспирантуру на кафедру микробиологии и биохимии Воронежского технологического института и в 1984 году защитила кандидатскую диссертацию по специальности «Техническая микробиология». Ученое звание доцента получила в 1992 году работала на кафедре микробиологии и биохимии этого вуза, на кафедре коммерции и товароведения Воронежского филиала Российского государственного торгово-экономического университета.
В 2012 году защитила докторскую диссертацию по специальности «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов».
Имеет 147 научные публикации, в том числе 26 статей в журналах, рекомендованных ВАК РФ, 2 монографии; 6 патентов РФ на изобретения; 19 учебно-методических работ.
