Кафедра земледелия образована в 1914 году, в качестве ведущей кафедры агрономического факультета Воронежского сельскохозяйственного института Императора Петра I. Основателем и первым заведующим кафедрой был профессор Ключарев А.В., руководивший коллективом до 1924 года.
100-летняя история становления и развития кафедры неразрывно связана с образовательной и научно-исследовательской работой ее коллектива, отражающей потребности и запросы высшей школы, и сельскохозяйственного производства. Период становления института (1912–1930 гг.) для кафедры ознаменован созданием под руководством профессо-ра Ключарева А.В. опытного поля по изучению общих закономерностей возделывания полевых культур.
С 1924 по 1931 годы кафедру возглавлял профессор Чириков Ф.В. – крупный ученый в области агрохимии, один из талантливейших учеников Прянишникова Д.Н.
С именем Чирикова Ф.В. связан период исследований химических свойств почв и их влияния на плодородие. Чириков Ф.В. разработал новую программу научных исследований на опытном поле, концентрируя внимание на вопросах навозного и фосфорного удобрений. Под руководством Чирикова Ф.В. изучалось действие различных по размеру фракций фосфоритной муки на урожай возделываемых культур. На опытном поле кафедры общего земледелия Чириков Ф.В. с учениками изучил закономерности увлажнения п-верхностного слоя почвы в зимний период за счет более глубоких слоев. Вокруг Чирикова Ф.В. активно работала молодежь- Скосырева А., Зуев К., Курач В., Понедельников Г., Генрихсон В., Малыгин Ю. и другие.
В 1931-1964 гг. кафедра работала под руководством талантливого ученого, доктора сельскохозяйственных наук, профессора, члена-корреспондента ВАСХНИЛ Квасникова В.В. С его именем связаны крупные научные исследования физических свойств черноземов. Профессор Квасников В.В. опубликовал более 100 научных работ по приоритетным направлениям научных исследований. Им написаны два учебника по земледелию для производственников и один учебник для студентов сельскохозяйственных вузов.
В этот период, в результате многолетних исследований, обосновано теоретическое положение о константе капиллярного объема почвы. Установлена роль и значение водопрочной структуры почв для роста и развития полевых культур, выявлено влияние углубления пахотного слоя при вспашке на выщелоченном и обыкновенном черноземах и при-чины положительного действия одно-двукратного углубления обрабатываемого слоя поч-вы за ротацию севооборота; установлено положительное влияние безотвального углубле-ния зяби до 40 см под кукурузу.
В 1964 – 1969 гг. кафедрой руководил кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Мухортов Я.Н.. В это время продолжилось разностороннее изучение питательного режи-ма в черноземах (доцент Беляев Н.Г., Михайлова М.Ф., Мацнева Н.Г., Хижняков Ф.Г., Трунова В.А.), разработаны и научно обоснованы приемы поверхностной обработки занятых паров и непаровых предшественников под озимые культуры на фоне предшествую-щей глубокой вспашки в севообороте; установлена возможность замены зяблевой вспашки культивацией при обработке поля под яровые культуры после сахарной свеклы и картофеля; выявлено положительное значение прикатывания в разных системах обработки почвы; получены результаты по химической прополке зерновых культур; определены сроки влияния и дозы применения гербицидов в посевах сельскохозяйственных культур (Минаков Н.А., Мацнева Н.Г.).
Третий период развития кафедры связан с научной деятельностью коллектива под руководством Заслуженного деятеля Молдавской Республики, доктора сельскохозяйственных наук, профессора, члена корреспондента ВАСХНИЛ Сидорова М.И. (1969–1988 гг.). Приоритетным направлением научных исследований кафедры становится разработка научных основ севооборотов в Центрально-Черноземном регионе и приемов воспроизводства плодородия почвы. Для изучения поставленной задачи были заложены длительные стационарные опыты по изучению предшественников под озимые и яровые культуры, севообороты с различным насыщением их бобовыми культурами, стационар по изучению закономерностей формирования и изменения плодородия различных почвенных слоев выщелоченного чернозема. Отдельные подразделы научной темы выполняли: Небольсин И.М., Хабаров Н.И., Беляев Н.Г., Трунова В.А., Хижняков Ф.Г.. Чегеринцева Г.Н., Зезюков Н.И., Михайлова М.Ф., Мацнева Н.Г., Воронков В.А., Королев Н.Н., Кузнецова Л.П., Верзилин В.В., Евсеев А.В., Лобков В.Т., Мухортов С.Я., Дедов А.В.
В эти же годы большая научная работа проводилась коллективом противоэрозионной лаборатории кафедры, возглавляемой профессором Комаровым М.И.. Были разработаны и внедрены приемы противоэрозионной вспашки склоновых земель и каток-ячейкоделатель, обеспечивающий изменение рельефа поверхности склоновых земель при проведении зяблевой обработки почвы. В 1972 году разработаны схемы и заложены длительные стационарные опыты по изучению биогенных и техногенных приемов воспроизводства плодородия черноземов.
С 1988 по 1999 гг. кафедрой руководил доктор с.-х наук, профессор Зезюков Николай Иванович. Зезюков Н.И. был руководителем комплексной темы «Биологизация земледелия и пути сохранения и воспроизводства плодородия черноземных почв». Под его руководством разработаны технология обработки сидерального пара в условиях лесостепи Центрального Черноземья, технология возделывания промежуточных культур, использо-вание соломы на удобрения, система комплексного повышения плодородия почвы. Разработана методика энергетической оценки технологий возделывания культур в севообороте.
В 1999-2003 гг. кафедрой руководил Заслуженный работник высшей школы РФ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Хабаров Николай Иванович.
С 2003-2004 гг. кафедрой руководил Заслуженный работник учебно-опытных хозяйств МСХ РФ, доцент Верзилин Василий Васильевич.
С 2004 года и по настоящее время кафедрой руководит доктор с.-х. наук, профессор Дедов Анатолий Владимирович. Коллектив кафедры продолжает работу по изучению ро-ли полевых культур и многолетних трав, бинарных посевов, а также различных элементов и приемов техногенного воздействия на процессы сохранения и воспроизводства почвенного плодородия черноземов.
Большой вклад в становление и развитие кафедры земледелия в разные годы внесли профессора: Минаков Н.А., Придворев Н.И., Верзилин В.В., доценты: Кушилкина Н.В., Федоров А.М., Трунова В.А., Беляев Н.Г., Михайлова М.Ф., Мацнева Н.Г., Хижняков Ф.Г., Королев Н.Н., Евсеев А.В., Харьковский Г.О., преподаватели: Тимофеев А.Т, Чегиринцева Г.Н., , лаборанты: Клейменов М. К., Синявкина В.А., Пуляева А., Пухлова Т., Дубова М. И., Стрельников Я. П., Лыкова К.Ф., Долматова К. К., Рыжикова Т. Г., Паненко П.П., научные сотрудники отдела земледелия опытной станции: Овчинникова В.А., Пушкарев Н.И., Дьяконов А.А., Тарасенко В.В., Черниченко З.А., Каталина Н.А., Свистова И.Д., Калинин С.Н.. Мерзляков В.В., Бавыкина Н.Н., Рощупкин С.А, Кузнецова Л.П.
В настоящее время на кафедре работают: заведующий кафедрой профессор Дедов А.В., профессора Коржов С.И., Воронин В.И., доценты Воронков В.А., Трофимова Т.А., Пичугин А.П., Маслов В.А., Коротких Е.В., ст. лаборанты Саушкина И.А., Попова Я.А.
Коллектив кафедры оказывает практическую помощь хозяйствам различных форм собственности в решении вопросов, связанных с разработкой и внедрением систем земледелия. В настоящее время коллектив кафедры продолжает работу по изучению роли сель-скохозяйственных культур и многолетних трав, а также различных элементов и приемов техногенного воздействия на процессы сохранения и воспроизводство почвенного плодородия черноземов.