Кафедра химии Воронежского госагроуниверситета была основана в 1913 году.
Ее первым заведующим был Антон Владимирович Думанский.
А.В. Думанский (1880-1967) – один из основателей отечественной и мировой коллоидной химии.
В 1913 году он приступил к руководству кафедрой химии в только что открывшемся Воронежском сельскохозяйственном институте.
Одновременно А.В. Думанский организовал в Воронеже лабораторию коллоидной химии, которая в 1932 г. была преобразована во Всесоюзный научно-исследовательский институт коллоидной химии.
С 1935 г. А.В. Думанский являлся редактором «Коллоидного журнала».
С 1946 г. А.В. Думанский работал в Киеве в качестве директора Института общей и неорганической химии АН УССР.
В настоящее время его имя носит Институт коллоидной химии и химии воды Украины. Изучая дисперсные системы, А.В. Думанский ввел в коллоидную химию физические методы исследования, первым в России применил для изучения коллоидных систем мембранные методы разделения и метод ультрацентрифугирования. Им выявлена определяющая роль воды в физико-химических свойствах и устойчивости коллоидных растворов. Мировое признание получила разработанная А.В. Думанским мицеллярная теория строения коллоидных растворов.
Обширные исследования А.В. Думанского имеют большое практическое значение в агрономии, в агрохимии, в почвоведении и в пищевой технологии.
Результаты научных исследований А.В. Думанского были внедрены в учебный процесс кафедры химии Воронежского СХИ.
Более чем за 100 лет обучение на кафедре прошли десятки тысяч будущих работников сельского хозяйства России и других стран.
Большой вклад в учебный процесс и научные исследования кафедры внесли профессор Залукаев Л.П. – крупный специалист в области органической химии, профессор Гапоненков Т.К., посвятивший свои работы исследованию важнейших природных полимеров – пектинов, профессор Шапошник В.А. – один из ведущих специалистов в области мембранной науки и технологии, профессор Котов В.В. – ведущий специалист в области мембранного разделения, а также выделения природных веществ из смесей. В настоящее время кафедра химии проводит подготовку на 6 факультетах. На кафедре работают 2 доктора химических наук (заведующий кафедрой Шапошник Алексей Владимирович и заслуженный деятель науки РФ профессор Котов Владимир Васильевич), 6 доцентов и 1 старший преподаватель. Ученые степени имеют все преподаватели кафедры. Высокая квалификация преподавателей химии способствует проведению лекционных и практических занятий на уровне, соответствующем современным требованиям к специалистам сельского хозяйства.
Кафедра располагает оборудованными лабораториями для проведения занятий по неорганической, органической, аналитической, физической и коллоидной химии, а также специализированной лабораторией физико-химических методов анализа.
Преподаватели кафедры разработали и читают элективные курсы: «Химия и микробиология воды», «Ионообменные и мембранные процессы», «Экологическая химия», «Химия природных органических соединений» «Инструментальные методы анализа в масложировой промышленности», «Химия жиров», «Теоретические основы применения химических реагентов, процессов и материалов в автомобильном транспорте»
На кафедре открыта аспирантура по направлению 04.06.01 Химические науки, направленность - аналитическая химия.
Научная работа ведется по ряду направлений как фундаментального, так и прикладного характера и включает инновационные разработки: получение наноматериалов с особыми свойствами, создание медицинских приборов и приборов для распознавания запахов, разделение сложных смесей органических и неорганических электролитов, очистка технологических растворов,
анализ состава пищевых продуктов, кормов и почвы.
Текущая информация о работе кафедры публикуется на сайте
http://chemistry.vsau.ru/