Научно-исследовательская работа на кафедре ведется по госбюджетной теме Раздел 5.6 «Разработка и внедрение рациональной технологии содержания, кормления и селекции сельскохозяйственных животных и птицы». Сотрудники кафедры постоянно участвуют в проведении региональных, областных и районных научно-производственных конференциях, семинарах, курсах повышения квалификации для специалистов хозяйств, круглых столах по вопросам нормированного кормления с.-х. животных и технологии заготовки кормов, племенного разведения и условий содержания с.-х. животных. Кафедра поддерживает тесную связь с лабораторией биологических анализов, Областной ветеринарной лабораторией и Всероссийским НИИ патологии, фармакологии и терапии Россельхозакадемия, в которых сосредоточено современное аналитическое оборудование, позволяющее производить широкий спектр химических анализов в кормах, биохимических исследований крови и сыворотки животных, на основании которых сотрудники кафедры общей зоотехнии составляют сбалансированные рационы кормления для с.-х. животных, и по анализам исследования крови животных дают прогноз о повышении продуктивности животных и их сохранности и здоровья. Сотрудники кафедры оказывают постоянную помощь производству. Она сводится в основном к выполнению анализа питательности кормов хозяйств и бонитировке животных, к консультациям специалистов и работников ферм по вопросам заготовки, хранения и использования кормов, организации кормления животных, ведения планомерной племенной работе. Сотрудники кафедры выступают с лекциями на областных и районных семинарах руководителей, специалистов хозяйств и работников ферм, разрабатывают рекомендации, выступают в печати. Ведется работа по хоздоговорным тематикам. На кафедре постоянно работает научный студенческий кружок. Заключены договора с базовыми предприятиями, открыты филиалы кафедры на производстве. Коллектив кафедры работоспособен, обладает большим интеллектуальным потенциалом и не только сохраняет лучшие традиции старшего поколения, но и успешно пополняет их новыми разработками в учебном процессе, научной деятельности, в подготовке специалистов высшей квалификации.
