Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии / Наука
Основными направлениями научных исследований на кафедре ветеринарно-санитарной экспертизы эпизоотологии и паразитологии является изучение качества мяса, и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при заразных и незаразных болезнях, при поступлении биологически активных веществ в организм продуктивных животных, влияние на продуктивность и здоровье животных стрессовых факторов, микроклимата, химических и биологических экотоксикантов, повышение ветеринарно-санитарных и технологических показателей молока.В настоящее время большое внимание уделяется ветеринарно-санитарной и токсико-экологической методологии в обеспечении полноценности, качества и безопасности сырья и продуктов животного происхождения. Так же направлением научной работы на кафедре является изучение патоморфологических изменений при болезнях животных различной этиологии.
Кроме того, сотрудники кафедры активно занимаются научными тематиками, связанными с цифровизацией в ветеринарии, органическим животноводством, геномными и постгеномными технологиями. Ежегодно выполняются темы научных исследований по заказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Научные разработки сотрудников кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы эпизоотологии и паразитологии отмечены многочисленными золотыми медалями на международных, всероссийских и региональных выставках
На кафедре подготовлено и защищено более 20 кандидатских и докторских диссертаций. Получено 4 авторских свидетельства на изобретения, 13 патентов, 3 рационализаторских предложения. Учеными кафедра издано более 30 монографий и учебных пособий в том числе с грифом УМО. Сотрудники кафедры являются соавторами целого ряда законодательных документов, таких как ГОСТы, ОСТы, «Методические указания», «Наставления», «Технологии» и т.д.
