ФГОУ ВПО Воронежский ГАУ

Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии ведёт свою историю с 1928 года. Кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы в разные годы руководили профессор А.В. Меркушев (1949 – 1969), профессор И.Е. Чеботарёв (1969 – 1979), профессор Е.М. Кожевников (1979 – 1989), профессор Н.М. Алтухов (1989 – 2011), профессор П.А. Паршин (2011 – 2017). Кафедру эпизоотологии возглавляли профессор В.Т. Котов, профессор К.А. Шитов, профессор Б.Т. Артёмов, профессор Г.Н. Кузьмин. Руководство кафедрой паразитологии и фармакологии осуществляли профессор Б.С. Москалев, профессор П.Г. Меньшаков, профессор В.А. Ромашов, профессор Т.Н. Ракова, профессор В.И. Слободяник. В своём настоящем виде кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии была организована в 2018 году путем слияния кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и кафедры паразитологии и эпизоотологии. Последней, долгое время руководил доктор биологических наук Борис Витальевич Ромашов. В настоящее время на кафедре работают: заведующий кафедрой, кандидат ветеринарных наук, доцент Семёнов С.Н., доктор ветеринарных наук, профессор Беспалова Н.С., доктор ветеринарных наук, профессор Зуев Н.П., доктор биологических наук Ромашов Б.В., доктор биологических наук Лавина С.А., 12 доцентов (кандидат сельскохозяйственных наук Мармурова О.М., кандидаты ветеринарных наук Голубцов А.В., Скогорева А.М., Шапошникова Ю.В., Сапожкова О.А., Шелякин И.Д., Манжурина О.А., Попова О.В., Кудрин Л.П., Михайлов Е.В., Зибров М.А., кандидат биологических наук Савина И.П.), 1 старший преподаватель Сикорская О.Б. Материально-техническое обеспечение лекций и лабораторно-практических занятий организуют старшие лаборанты Ревякина А.Е., Власова И.В., Литвинова О.П., лаборант Мельникова Н.В.
Учебный процесс на кафедре осуществляется по всем образовательным программам, реализуемым на факультете ветеринарной медицины и технологии животноводства. Образовательная деятельность организована в соответствии с учебным планом и разработанными на его основе графиками учебного процесса и рабочими программами. Научно-методический уровень учебного процесса на кафедре позволяет студентам глубоко освоить отечественный и международный опыт в ветеринарии, ветеринарно-санитарной экспертизы и зоотехнии, знакомит с достижениями мировой науки. Лабораторно-практические занятия носят строго индивидуальный характер, что способствует формированию знаний и проявлению творчества студентов при их выполнении. На кафедре имеется учебно-лабораторное оборудование необходимое для обеспечения учебного процесса по каждой дисциплине, коллекция макро- и микропрепаратов, презентационное оборудование и актуальные презентационные материалы. Подготовка обучающихся ведётся в рамках СПО, бакалавриата, магистратуры и аспирантуры более чем по 50 дисциплинам.
Основными направлениями научных исследований на кафедре ветеринарно-санитарной экспертизы эпизоотологии и паразитологии является изучение качества мяса, и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при заразных и незаразных болезнях, при поступлении биологически активных веществ в организм продуктивных животных, влияние на продуктивность и здоровье животных стрессовых факторов, микроклимата, химических и биологических экотоксикантов, повышение ветеринарно-санитарных и технологических показателей молока. В настоящее время большое внимание уделяется ветеринарно-санитарной и токсико-экологической методологии в обеспечении полноценности, качества и безопасности сырья и продуктов животного происхождения. Так же направлением научной работы на кафедре является изучение патоморфологических изменений при болезнях животных различной этиологии. Кроме того, сотрудники кафедры активно занимаются научными тематиками, связанными с цифровизацией в ветеринарии, органическим животноводством, геномными и постгеномными технологиями. Ежегодно выполняются темы научных исследований по заказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Научные разработки сотрудников кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы эпизоотологии и паразитологии отмечены многочисленными золотыми медалями на международных, всероссийских и региональных выставках. В разные годы на кафедре подготовлено и защищено более 70 кандидатских и докторских диссертаций. Получено 4 авторских свидетельства на изобретения, 18 патентов, 3 рационализаторских предложения. Учеными кафедра издано более 100 монографий и учебных пособий, в том числе с грифом УМО.