Кафедра товароведения и экспертизы товаров / История кафедры
Кафедра товароведения и экспертизы товаров ведет свою историю с момента создания в 1935 году кафедры частного животноводства. В разные годы кафедру возглавляли профессора В.В. Фердинандов, В.И. Корольков, А.К. Дергач, В.Т. Александров, И.А. Тапильский, А.В. Востроилов.В 1998 году для студентов, обучающихся по специальности «Зоотехния» была открыта специализация «Товароведение товаров животного происхождения». Ведущим преподавателем в этой области была доцент кафедры частной зоотехнии Пронина Нелли Николаевна.
22 января 2002 года Воронежским государственным аграрным университетом была получена лицензия на право ведения образовательной деятельности по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» с областью применения «Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».
С февраля 2002 г. реализация основной образовательной программы по специальность «Товароведение и экспертиза товаров» поручена реорганизованной кафедре частной зоотехнии и товароведения. Заведующим кафедрой назначен доктор сельскохозяйственных наук профессор Котарев Вячеслав Иванович. Под его руководством формировалась материально-техническая и учебно-методическая база кафедры для подготовки специалистов в области товароведения и экспертизы товаров.
Первый набор обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» состоялся в 2002 году Кафедра частной зоотехнии и товароведения осуществила 5 выпусков товароведов-экспертов.
1 сентября 2011 года в результате реструктуризации университета была образована кафедра товароведения и экспертизы товаров, которая вошла в состав факультета технологии и товароведения. Заведующим кафедрой назначен доктор сельскохозяйственных наук профессор Котарев Вячеслав Иванович. Под его руководством защитили диссертации на соискание ученой степени кандидата наук Князева О.В., Давыдова М.Ю., Дуванова Е.А., Шаталов В.Н., Шилов Ю.А., Рыжков Е.И., Пронина Е.А., Слащилина Т.В., Мармурова О.М., Пономарева И.Н., Глинкина И.М. Готовят научные работы к защите Шаталова Е.М., Королькова М.С., Маслова Г.М. Активно работает над докторской диссертацией доцент Ульянов А.Г.
С 2012 году кафедрой товароведения и экспертизы товаров заведует доктор технических наук, профессор Дерканосова Н.М.
С 2012 года начался набор обучающихся на направление бакалавриата 38.03.07 «Товароведение»
В 2015 году на кафедре открыта магистерская программа 38.04.02 « Менеджмент качества и безопасность потребительских товаров» под руководством профессора Дерканосовой Н.М. В настоящее время в магистратуре кафедры обучаются 35 человек по очной и заочной форме.
В 2016 году впервые состоялся набор обучающихся на новый профиль направления бакалавриата 35.03.07 «Экспертиза качества и безопасность сельскохозяйственной продукции» на очную и заочную форму обучения.
