Учебно-научно-производственный комплекс "Агропереработка" / Мельница
Учебно-производственный мельничный комплекс ВГАУ осуществляет организацию поисковых, прикладных научно-исследовательских, опытно-конструкторских работ и инновационной деятельности по выработанной методике и соответствующей тематике: совершенствование технологии хранения, переработки и использования растительного сырья.Цель работы учебно-производственного мельничного комплекса: разработка и освоение современных технологий хранения и переработки растительного сырья.
Задачи:- развитие подразделения в рамках стратегии развития Университета;
- внедрение инновационных разработок в производственный процесс УПМК;
- разработка новых способов переработки растительного сырья;
- обеспечение проведения учебных и производственных студенческих практик;
- оказание платных услуг по переработке продукции растениеводства;
- реализация продуктов переработки растениеводческой продукции.
Производительность цеха 20 т. в сутки (по зерну). В производственном корпусе установлена одна малая мельница фирмы «SICOM» (Италия) полной заводской готовности, которая представляет собой комплекс сложного зерноочистительного, размольного, просеивающего и весовыбойного оборудования, взаимоувязанного системой механического и пневмотранспорта. Помол двухсортный, выход муки 70 %. Весь цикл производства полностью автоматизирован. Произведенная мука упаковывается в мешки по 50 кг, либо в пакеты по 2 и 5 кг.
